【林敬祐 台北】
為了實現自己的夢想，有人寧可放棄穩定的工作，曾經擔任攝影記者的林志騏，在媒體圈工作了10幾年，因為喜歡喝咖啡，一年前決定創業開咖啡店，他更計畫將來要回到苗栗老家開一間花園式民宿，跟鄉親分享他的咖啡人生。
寧靜的下午時分，不到10坪的小店裡已經坐滿了客人，而吧檯內這一位聚精會神，品嚐咖啡香味的就是老闆林志騏。
注重每個細節，店內大小事也幾乎一手包辦，愛咖啡的林志騏，其實從學煮咖啡到開店，至今還不到1年的時間。
辛苦的躲在樹叢中等待，只為了捕捉保育鳥類的倩影，還曾遠征日本F1賽車現場，這是以前的林志騏，原本從事攝影工作的他，憑著對咖啡的熱愛，不拿相機了改行泡咖啡。
林志騏：「開店和以前的工作，像以前作攝影，可以去很多地方很活潑，不過年紀大了，眼睛比較不好了，開咖啡店的話，可以做自己想要做的事情。」
而為了煮出好喝的咖啡，林志騏可下了不少工夫，店內的牆上，還留有當初向專家學習烘豆和煮咖啡的筆記，身為客家人的他，也嚮往客庄田園生活，並希望未來能夠回老家苗栗公館經營特色咖啡民宿。
林志騏：「開在那邊和我的個性，以及家裡的環境比較相同，心情會比較好。」
從按快門到煮咖啡，步入中年的林志騏，放棄收入穩定的媒體工作，自己出來創業，將興趣變成事業，一步又一步朝夢想邁進，也要告訴大家逐夢永遠不嫌晚。
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