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營養午餐品質把關 新北市擬採購契約書範本 (中廣)
21 Jun 2011, 4:25 am

新北市的學校日前發生營養午餐盒蓋上竟然有蛆的事件,讓新北市朱立倫震怒表示,對這樣的供餐廠商"永不錄用";為了幫學童健康把關,新北市教育局也表示,已經和各單位研議出餐盒採購契約書範本,不但列出要求廠商自主檢核的六大項目,也明訂各項午餐供應情況發生時相對應的罰則,以及計點標準和何種情況下停止供餐或解除契約等等,以嚴加督促供餐廠商,並讓各學校未來處理相關事件有所依歸。(李書璇報導)

新北市日前有學校發生營養午餐餐盒蓋子上竟然有蛆的離譜事件,後續為了幫學童午餐品質把關,新北市教育局表示近期和衛生局、農業局、法制局、採購處等相關單位,共同研議修正「新北市所屬學校中央餐廚及外訂餐盒採購契約書範本」。

教育局表示,契約書範本修正重點中除了明訂各類食材應符合的標準,另外也把衛生局提供的團膳業者,針對「烹飪熟食」、「蔬菜類」、「冷藏(凍)豬(禽)肉」、「冷凍水產品食品」、「豆製品、米麵加工製品」、「食用油脂」共6大類自主檢核項目、頻率及標準納入合約中,以便要求廠商依該檢核表進行自主管理。

教育局也說,契約中嚴格明訂各類午餐供應情況發生時相對應的罰則,而即使是當中沒列到的,只要是有影響學童健康安全的危險,同樣會依情節輕重加重記點。而為了督促廠商,教育局也規劃如果廠商記點達25點,就停止供餐2週,達50點則終止契約,另外對何種狀況下針對廠商停餐或終止契約,契約中也都明確規範,讓學校有所依歸;教育局表示,預計將於6月底前完成修正作業與公告。

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